305章来信(1/2)

巧兰不禁失笑，“小孩子怎么操心那么多事，也不怕老的快。许嫂，要做几个人的饭啊？”

“没有的事，我就听见院子里小玉一直在咋呼，我就想着不对，找个借口让你出来问问的。”许嫂笑着说道。

“哦，那就好，许嫂真棒，用不用我帮忙啊？”巧兰一看也快中午了。

“不用，家常饭我能行，你要是想弄，等他们下午回来再做好吃的也成。”许嫂笑眯眯的样。

“也是，小玉你去嫂子店里，拿点猪蹄咱们下午啃吧，再买点猪肚回来，给他们爷三下酒，记得掏钱啊，老不掏钱不合适。”巧兰觉得开店还是要掏钱的，不然以后时间长了也不合适。

“懂，我这就去。”玲玉知道店里东西卖得好，去的晚了就没了。

“咱们中午吃啥，我来摘菜。”

“啥都有，饺子还剩的有，二爷说想吃，我给他煎一下再整几个菜带去就成，他说他朋友带馒头和小菜，他带点炒菜就成。老爷都可以，菜和米饭就中。大爷多带几个菜和衙门兄弟一起吃，还有烙的饼子也一起给带上，在弄点米饭。”

“哦，那我想吃粉条，还有肉汤么，我下点粉条和菜，弄个馒头吃就行。”巧兰爱吃粉条，自己家用红薯做的粉条，特别筋道。

他们做粉条都是拿红薯粉去跟人家换，只收一点手工费就行，人家专门做这个营生的，手工做粉条，特别筋道，也有土豆粉，不过吃红薯粉的人多一些，这都是自己做的不参假特筋道。

“成，昨儿泡的粉条还有呢，没下完够你吃的了。再整点青菜和木耳，木耳做个炒菜泡多了一点，我还想着下午弄个菜赶紧吃了呢。”许嫂念叨着。

“好啊，正好给我下粉条汤里得了，我调个辣味的，多弄一口吧，玲玉也爱吃呢，我和他吃这个，你们弄点菜吃吧。”巧兰一听很高兴，去冰室扒拉她提前做好的麻辣火锅料，切一块下粉条汤。

玲玉回来了，拎了食盒回来，嘴里还赛的有肉，“小姐，我回来了，嫂子不要钱，我临走时把钱扔盒子里了。”

“好姑娘，嫂子做生意也不容易，咱们没必要占便宜，又不是买不起，自家生意更应该支持呢。”巧兰体谅嫂子和哥哥们十分辛苦，买东西多半都掏钱，不过嫂子一般不要，拿得少就不让掏钱。

可巧兰觉得哪有长期都这样的，不太合适。

“嗯，我知道。你看嫂子给我吃的，烧肉还是热的，可好吃了，多给我装了一份鸭脖子和烧肉饭，这个没算钱我就留下了。”玲玉脑子灵活，会来事，做事也很妥帖。

“可以留下，你吃吧，咱们中午吃粉条汤馒头好不好，咱俩吃，我调的辣味的。”巧兰兴致勃勃的打算吃麻烦粉，自制的。

“好啊，粉条够不够，不够我去买一份米粉回来？”玲玉一下高兴了。

“那你去买吧，多了咱们一起吃吧，哈哈哈！”巧兰也乐了。

“成，等着我，我这就去。”玲玉把食盒的东西拿出来，又拎着食盒跑掉了，这孩子爱吃米粉，各种味道都特别喜欢。

“夫人，你别太惯着她了，惯坏了，还挑嘴呢。”许嫂摇头无奈。

“没事的，许嫂，我喜欢小玉这孩子，心正不怕的。”巧兰也没有太多主仆观念，新社会长大的人很难代入主仆这个东西，她觉得孩子品性不错，就好好对待，也没想那么多。

巧兰还是动手给爷三做了个香辣小公鸡，这个是她喜欢的新疆菜，按照人家新疆人手把手教的，她特喜欢。

和普通的大盘鸡不一样，这不是炖的，是用辣皮子爆炒的，鸡丁是提前用水焯过七分熟去腥，然后下油锅炸酥黄捞出来，再放辣皮子进油锅和一点豆瓣酱姜片爆炒鸡丁，放一点白酒和酱油，煸炒鸡丁不放水，就干煸，最后出锅前三分钟放青辣椒和蒜瓣，提味。

这道菜也叫干煸辣子鸡，她以前的同学是新疆人自己开了个馆子，她常去吃，味道做得很好，她就是跟同学学的。

做好了鸡给爷三都装了一些，他们自己留了一些自己吃，许叔去送饭了，巧兰这才开始调麻辣汤，用的是熬好的大骨汤，等麻辣味出来就可以放点爱吃的菜，不好煮熟的先煮，这个粉条不参假特耐煮要多煮一会，不然会夹生，等粉条快好了再放菜，很快就能出锅。

还放了玲玉爱吃的米粉，米粉很好熟，最后再放煮个二三分钟就得了。

“好了么？小姐，我口水都要流下来了。”玲玉就守在厨房锅台边上，不停的咽口水。

“有这么喜欢吃米粉么？”巧兰笑笑，觉得玲玉特别可爱。

“嗯，也不知道为什么，就是喜欢吃米粉这一口，粉条也爱。”

“好了，去摆桌子，咱们吃饭了。”

巧兰听见许叔回来了，饭菜也好了，端了砂锅就上了桌。

“哎呦！这个味真香啊。”许叔也闻到了麻辣鲜香的味道。

“一起吃吧，我做得多了。”

“好好，我们捞碗里吃。”许叔还是不愿意和他们一起吃饭，觉得不合规矩。

玲玉拿了个他们吃饭的小锅，单独盛了一份给他爹娘吃，她和小姐一起回屋吃了。

“小姐你做的真好吃，这个料怎么炒的，小姐你下次炒的时候教我吧，我学会了你就不用干了。”玲玉爱吃辣。

“好啊，我下次炒的时候教你，其实可简单了。”巧兰得意地笑笑。

下午又来了人，这次是县长大人的丫鬟