93.第九十三章(2/2)

有钱不赚是傻瓜，所以当江颖和郑氏说出食肆需要请人的意思之后，郑氏立即表示同意，并且说出她早有打算，而且已经上驵会物色人选了。江颖目光一亮，自己这个娘下手倒是快，她喜欢这种雷厉风行的办事手法！

只是，当她娘把所要请的人领来后，她就呆住了，她说的请人是招伙计啊，不是让她娘去买人呀！

如今，这个盆子里满满的都是由面粉猪肝做成的热气腾腾的食物，若是一不小心摔到地上可就不能吃了，因此两个小女孩只能求助郑氏。

郑氏莞尔一笑，叫女儿们去屋里捡碗放桌子，她来收拾厨房。

当江颖把碗筷全部摆放完毕，郑氏也把大锅洗刷干净、厨房归置完毕了。郑氏端着满满一大盆的面片汤走进屋子放到桌上之时，小五小六小七小八齐刷刷的眨着一双双大眼睛，里面是浓浓的欣喜之意。

江楚楚拿起勺子先给郑氏盛了一碗，接着便给她的弟弟妹妹们开盛……

“想不到麦米粉竟然也能用水煮，而且还不化开！”郑氏仍旧有些震惊，这完全颠覆了她的想法，蒸——她是可以理解也能接受的，但是如今这样用水来煮就太不可思议了。

“女儿想着麦米既然可以煮粥吃，那么我们这样用水煮以后就算化开变成粉汤也不影响吃的，所以就想试试可不可以像蒸包子那样使面粉成片状不散开……但是没想到放到水里煮竟然真的没有散开！”江颖故作惊喜高兴的表情，一句话也说的颠三倒四以显示出她的紧张兴奋。

“那你刚才怎么一副自信满满的样子？好像一定会成功的！”江楚楚在旁边揭短。

“我不做出那么有把握的样子，姐姐你会同意吗？”江颖吐了吐舌头调皮笑道，惹得旁边的郑氏和一众孩子也笑了起来。

吃第一口的是郑氏，她只觉得口中的面片劲道、荠菜香甜，猪肝更是江家人遗忘了很久的肉食的滋味，所以吃的她也是满口生津，不断的夸赞女儿能干，直听的江颖觉得自己刚刚做的不是面片汤，而是做了一桌的满汉全席。

江颖耳中一会儿是江柏朝赞叹的声音，一会儿是小七小八连叫好吃的声音，一会儿又是江楚楚夸赞江颖真有做饭天赋的声音……令得她在惭愧中又带着一丝志得意满，虽然这属于剽窃，但谁让这个时空没有人知道呢？所以她就算不是原创也算推广了吧？

一顿饭在屋里吃的热热闹闹笑声满满，桌旁插着的柴火棍燃烧的火苗中尽是江家众人那洋溢着希望的笑脸……

饭后，江颖和郑氏商量，明天最好去镇里能赶上早市，那时买东西的人多，包子肯定会好卖一些。郑氏点头同意，早市的确是饭食最好的销售时机，不论是上工的，还是城里溜弯的小有盈余的富户，都会去早市上买上一些吃食省却自己做早点而导致的时间紧迫。

郑氏觉得有理，下令让大儿子领着弟弟妹妹早点去休息。只是在上床睡觉之前，郑氏怕明天早晨赶不及，所以把厨房里的两个大缸都装满了水，几种不同的野菜也是清洗干净，放在架子上空着水……

江颖这个身子毕竟饿死过一回，所以经过了一天忙碌的她是最先顶不住的，在兄弟姐妹和郑氏的关爱中最先爬上了床。可是她的身体累可以休息，脑子却不得不加班工作。明天就要去镇里卖包子了，她必须在今天把明天要包包子的数量与价钱算出来。

今天总共磨出了十多升的麦米，如果按照上次半升麦米蒸出二十二个包子的数量来看，十升的麦米则可以蒸出四百四十个包子。四百多个包子需要的内馅恐怕要消耗半数的猪下水，也就是内馅的原材料就需要是九文钱。而外皮，也就是一升麦米六点五文，十升则是六十五文。光两样大头的加在一起就是七十四文，江颖忍不住揉了揉额头，这还不不算油盐和菜馅所需要的铜钱。

现在因为山里的野菜多，她们可以采，可是等过上一段时间野菜被采光，则必须要用自家种植或是市场上购买的青菜顶上的，这些隐性食材必须要算在里面的，否则现在卖便宜人们习惯了这个价钱，以后想涨价是很困难的。

另外就是因为肉食多，油倒是可以省上一些，可是约莫也要用上二两左右。一升油等于十六两等于三十五文，那么二两油就是要用掉至少四文钱。一斤葱要全部用掉，三文钱；生姜可以省一些用五分之一，二文钱；大蒜用掉……，咦，包子好像不需要用大蒜，熟蒜的味道不好吃，江颖忍不住精神一震，虽然今天买了无用的东西有些心疼钱，但是能把计划之内的食材变成计划之外，这简直不要太美好！