第56章 年前琐事(2/3)

把一只野猪可以几拳打死，吓了钱青荷一跳，却让两个小的对他是愈加崇拜。当钱青末把这事跟大哥说时，大哥竟然没有惊讶，要知道，当时知道这件事时她可是和大姐讨论很久，忍不住缠着大哥要答案。

“有什么可好奇的！小的时候我无意中看到过陈叔教景天学武，那时大概有七八岁的样子。”钱青皓回忆着。

“难怪你当初让他照顾我们就那么放心，是因为你知道他身怀武艺吧！”钱青末一脸我知道真相了的神情。

“对呀！他把你们照顾的很好呀！”

“好鸡贼！”

“呃～”

等陈婶儿家杀年猪这天，一家人早早的就起床去看热闹，他们实在太小了，除了大哥都没被安排活计，今天也有一些村人会来买肉，而大哥因为读书则帮忙算账。

陈婶儿家一共养了四头肥猪，每头都有二百多斤，杀一头卖三头给屠夫，杀的这一头，自家留半头，剩下的半头卖给准备置办年货的村人。看着周围看热闹的妇人一脸羡慕，陈婶儿也不禁有些得意，高兴地招呼着大家。

今天请的屠夫就是本村的钱屠夫，钱珠珠也跟着一起来了，因为上次的事，钱家人对她都挺有好感的，看到她也在，主动朝她打招呼，和她站在了一处，都是小孩子，也没什么仇，钱青荷很快就和钱珠珠聊的火热。可能是快要过年的原因，整个院子里都洋溢着喜气，尤其是奔跑的小孩子个个神情激动，本来嘛，杀年猪就是一件喜事，这个时候没什么娱乐，看杀猪也是大家娱乐的一种。

重头戏很快来了，钱屠夫和几个来帮忙的人一起跳入猪圈里挑了一头最大最肥的猪拖了出来。只听猪“哼呼呼”的惨叫，一声高过一声，拼命挣扎，就像知道今天是自己生命的终点一样。钱屠夫的手法还真是不错，让大家帮忙按住猪，只是一刀叫声戛然而止，让人体会一下什么是白刀子进去，红刀子出来，乐得围观的孩子们拍手叫好。

原本钱青末还担心几个弟妹会害怕，准备安慰他们一下，可谁成想上至钱青荷，下至钱青灵，没一个害怕的，全都瞪大眼睛，一脸兴奋，好吧，你们很勇敢！

杀完猪第一件事就是接猪血，这可是好东西不能浪费，把猪血接到一个大盆子里，一个人拿着高粱杆对折后在里面搅拌，一是怕凝固，二是把里面一些不能吃的东西剔除出来，然后往里加佐料、添适量的水，入锅蒸至，一会儿香喷喷的血豆腐就做成了。

都说死猪不怕开水烫，果然，一盆盆的热水浇到猪尸上，毛一点点脱落，皮却丝毫无损。开膛破肚、分肢解体，掏出下水、剔出排骨，按照要求把猪肉分成大小不等的条条块块，钱屠夫用极快的手法把这些在短时间内完成，结束后猪肉还留有余温。

猪尿泡，也就是膀胱被拿去洗干净，吹起来给孩子们玩，另外还给了他们一条沙肝，让他们烤着玩。许是今年猪会卖上个好价，陈婶儿很高兴也就很大方，切下了一大块瘦肉给孩子们烤着吃，让院内奔跑的七八个八岁以下的孩子很是高兴。钱青末看着好玩也跟着去凑了热闹，双胞胎也在其中，其他那几个小孩一半钱青末都熟，所以大家一致要求由钱青末来带领，其实说白了就是帮忙干活的，心情好也就乐意干活，所以钱青末当了一把孩子头。

由于材料有限，钱青末吩咐陈小四儿带两个人去搬来炭盆、一块大石头，又去厨房拿了一把刀、一个盆、一把盐，钱青末就开始了她的石头烤肉。借着这块薄薄的，洗得很干净的石头把肉切成薄片，用盐煨上，沙肝也是这样。然后把从灶下弄来的火在碳盆里燃起，加入足够的柴，石头放到碳盆上面刚刚盖住。石头受热很快，不一会儿就感受到了它的热度把从钱屠夫那要来的一小块猪板油捏住一头在石头上抹一圈，一股肉香伴随着“滋啦”声散开，引得这群孩子都要流口水了。把煨好的沙肝放到一面慢慢的烤着，另一面把瘦肉片一片片夹到上面，一会就熟了，几个人一人手拿一根竹签子扎着肉吃，纷纷大赞，虽然只有盐的味道，但是新杀的猪本身就很新鲜好吃，再有这无非吃的是个“趣儿”。

等大人们发现这些小孩子不见了找到屋后时，他们已经收工了！只跟大人们炫耀，今天他们吃了一次石头烤肉，听的这些家长一头雾水，什么时候听过有什么石头烤肉呀！这些熊孩子难不成吃的是生肉？

等钱青末转回前屋时，已经闻到了浓浓的猪肉香，院里支着一口大锅，大锅里咕嘟咕嘟的开着，香味就是从里面散发出来的。里面炖的是一些大块的肉和排骨，等肉和排骨烧好后留下少部分在锅里，其余的捞出来，猪肉切成片蘸蒜泥吃、排骨回勺炖些土豆，至于留下在锅里的则加笋和白菜木耳继续炖成为一道大杂烩。排骨和肉数量并不多，真正用来待客的是那些下水，陈婶儿按照青末教的方法烹炒煎炸把它们搬上了餐桌，虽做的不如青末家好，但看上去也是十分丰盛的。

由于陈婶家在这儿没有什么亲戚，也就一个陈景天，所以到场的都是和陈婶儿家相处的好的人家，就这也摆了三桌，看的钱青末直咋舌，人缘好啊！

酒足饭饱后，一家子拎着在陈婶儿那买的猪肉缓慢地走在回家的路上，说说笑笑，享受着这一刻的惬意。等回到家以后，双胞胎一个个躺在床上东倒西歪的闲着无聊，钱青末见此突发奇想，“既