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第4章 饭桌谈资(2/2)

油都是差不多颜色的,要怎么区分是不是毛发水生产的酱油呢?”

蓁蓁:“其实,有一种简单的方法,就是通过看颜色,正常的酱油,颜色比较红亮、有光泽、透明,而毛发水制成的酱油,颜色发黑发暗,不透明。如果要进一步确定的话,要通过实验室检测酱油里面重金属砷铅的含量。”

可心妈妈:“还是看颜色这个方法好记。”

可心指着桌上的饭菜,还想问,叶蓁蓁突然比划了一个暂停的手势,说:“好了,今天就介绍到这,如果还有想知道的,我这有食品安全参考书,可以借你看一下,不过都是营养与食品安全所里的资料,看完要还的。”

可心很开心,“有资料怎么不早说,快借我看看。”

“好,吃完饭再拿给你,饭菜都快凉了。”


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