鸭胸肉、羽衣甘蓝、大黄、黑朗姆、甘薯、五香粉、香蕉以及枫糖浆。
看到这些材料的瞬间,周深脑中就想到了好几种做法。最后他决定少一点冒险,做一道中规中矩的土豆蜜汁鸭胸。
在戈登一声令下,选手们快速跑向食物区拿自己所用的菜品。挑选食材的时间是有限的,且每人只有这一次进出机会。一旦你少拿了东西,要么是找人借,要么就卷铺盖回家。
周深几次拿东西都遇见了克里斯汀,因为她眼睛看不见,节目组让一位助手帮助她,这位助手帮她拿东西,告诉她东西是什么,但不能帮助她完成菜品。周深拿好自己的东西后,回到工作台,开始料理。
做这道蜜汁鸭胸步骤很简单,首先煮土豆。煮土豆只需要把土豆放入锅里,等二十分钟就好,不需要担心。所以煮上土豆后,周深开始煎鸭胸,出油后,煎鸭皮一面至金黄,再翻过来煎一分多钟。然后进烤箱,将鸭胸烤至七成熟。
烤鸭肉的同时,他开始调制枫糖浆。他在枫糖浆里加了一些水和白醋,用小火煨上,不停用勺子搅拌,避免粘锅。
鸭肉烤好后,将其从烤箱中取出。切了一片,看是否达到火候。七分熟的鸭胸肉内里有一小圈红,汁水饱满,肉质鲜嫩。确定肉合格后,周深开始切鸭胸。
这时候,距离比赛结束,仅剩下5分钟。突然,有人尖叫:“起火了。”
周深往后面一看,有人的烤箱着火了。
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