第三章、速成食神与围棋国手(1/2)

儿童时期是智力发展的最佳时期。一个人50的学习能力是在4岁前的幼儿时期发展起来的。幼儿具有好奇、好动、爱表现、善模仿的特点，特别是在语言学习方面表现得尤其明显。

在0-3岁的智力发育期，培养宝宝的听觉辨别力是非常重要的，丰富儿童听觉的经验，提高听觉的敏感性，使用听觉辨别力的训练材料是非常有效的一种方式。

法国大文豪雨果曾指出，开启人类智慧宝库的钥匙有三把：一把是数学，一把是语言，一把是音符，数学使人学会思维，语言使人获得知识，音符则使人富于幻想；而到了现代，一系列的科学实验结果表明，从小对儿童进行音乐教育，不仅可以使他们受到艺术美的熏陶，还对其身心健康和成长发育有着不可忽视的巨大影响。

这些是曾经关谷身怀六甲还来警局上班的女师姐说的。该人沉迷于婴幼儿早教，孩子还没出生就在上海一家据说很火的幼儿音乐早教机构报了名。每个月的费用据说足足抵得上她自己一个月全勤的工资。相应的孩子还没出生，赚钱养家，还房贷，照顾双方父母的事情就落在了关谷另外一位师兄身上（也就是师姐的老公）。据说师兄曾经对此不合理的举动提出过抗议，可惜被暴力镇压……

在关谷看来这的确算得上我种花家现代男儿的一大悲剧——夫纲不振啊。在泥轰国就完全不会这样了，关谷现在的老爸关谷健次郎虽然算得上霓虹国内年轻一代知名的料理家，回家也绝对不会做任何家务。一切都由母亲关谷由里香一手承担，关谷先生说一，关谷太太绝对不会说二。

言归正传，虽然关谷曾经对早教之类的东西不太相信，但是可能也是亲身经历了，才知道有些事情是不得不相信的。就算您的孩子在早教的过程中没有表现出过人的天赋，那也可能是您的方法不对或者是您还没有达到关谷健次郎先生一家这样疯狂的地步。

从可以接受辅食开始，关谷就开始被迫接受各种各样的味觉刺激，以此锻炼出敏锐而精确的味觉和嗅觉。明明是看上去很正常甚至很诱人的食物，第一口吃上去也感觉一级棒，但是就在你沉浸在美食的快乐中时，总会有一种或几种或苦或甜或酸或咸的味道或突然迸发，或渐渐由浓到淡，出现在你的口腔，你的感官当中。明明对于继续吃是拒绝的，但是却又忍不住想要再试一次，再试一次。到四岁被开始要求自己制作料理给自己吃之前，关谷的饮食就是由这些说不上来的黑暗料理所组成的。

每天除了吃饭、睡觉，其他时间就是被放在关谷料理群马店的厨房里看父亲关谷健次郎和其他主厨帮厨做菜或者在家里读菜谱。

明治维新之前，文化大部分掌握在贵族手里，各种典籍也敝帚自珍，流通不广。虽然是料理世家，但是说到底只是一群没什么社会地位的厨子，关谷家这种“贱民家族”是没有几个人有机会可以识字，接触到很多书的。所以传承久远的关谷家的孩子的识字教育是用一本叫做《鲲脍集》的菜谱完成的。

这是关谷家世代相传的秘传菜谱。现共收录菜品五十六道，是关谷家料理的不传之密。核心是其中的“鲲脍十七法”，是关于鲸鱼的料理。原本是“鲲脍十五法”，历代后人在菜品上做出创新，并且由族老认可后收录到《鲲脍集》当中，到现在变成了“鲲脍十七法”。再加上一些除了鲸鱼以外的料理的创新，收录，最终成为关谷家现在的《鲲脍集》。能够将自己的名字和自己的料理收录进《鲲脍集》是大多数关谷家人毕生追求。

后来虽然明治维新，霓虹国的平民有了更多途径接受文化教育，关谷家背菜谱识字的传统却留了下来。每个时期，按照京都口音标注好片甲平假，《鲲脍集》背的差不多的时候，古汉字至少也认识几千个了，片假名平假名也问题不大了，厨艺的理论知识也多少有所认识了。

作为关谷家本代的长子、长孙，未来家主最大可能的继承者，关谷神奇的学习强度在可以接受的最大限度内加大了，学习时间也被压缩了。结果就是四岁的时候，依靠前世薄弱的日语知识以及大学水平的中文能力、日语的语言环境，关谷完成了日语的基本听说读写，可以毫无滞碍的将日语作为第二母语使用了。同时也基本掌握了关谷日式料理的理论知识和厨房中的很多事情。四岁以后，或者说可以提起最轻的厨具后，料理的实践开始了。两年后，时年六岁，将将进入国小一年级的关谷神奇已经可以不客气的说，日料技艺已经达到前世开遍种花家各个城市各大日料店主厨的水平了。结合他的年纪，仅仅是在日料方面夸他是“速成食神”也不是不可以。只能说家里人的高压政策还是很有效的，兴趣什么的都是可以慢慢培养的嘛。

当然兴趣也很重要，兴趣是人最好的老师呐。这一点看看关谷同样进步神速的围棋能力就知道了。当然关谷健次郎先生和关谷夫人并不知道这件事情。只是知道关谷空闲的时候和关谷新之助老先生一起看看围棋比赛。

成为一名兴趣使然的棋手的原因是因为关谷前世就喜欢下下围棋，但是当时没有名师指点，水平不是一般的水。这一世不一样了，这一世关谷有一位接近神之一着的平安时代存在至今的伟大棋手，历史上本因坊秀策的真身——藤原佐为。

结合前世对于藤原佐为的认识和现