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第一百四十五章 真正的操作(2/2)

只要吃过的都懂。韭菜炒鸡蛋这道菜能成为华夏这个吃货大国的日常菜品,老少咸宜,绝对不是壮阳那么简单。

所谓的壮阳,其实很多就是种开玩笑嘛。不说秦越是学中医的,起码这天底下若是那个男人肾亏了,怕是还没有哪个真的会用韭菜去补给的。

韭菜炒鸡蛋能这么普及到华夏口味南辕北辙的广阔大地,那就是一句话,好吃。真的好吃在哪?关键就是要这种特别鲜嫩的韭菜。

而蛋液嘛,虽然是秦越自己打的,但是他却也是知道的,打得再好那也是鸡蛋,炒出来好不好吃,重点还在韭菜上。

若是韭菜够嫩,炒完出锅,会仿佛片片柳叶低低垂在盘中,团团打散的蛋花,就好比春风中浓郁的香氛,将柳叶衬托得更加柔软美妙。好的韭菜,炒完就是比最嫩的鸡蛋还要再嫩一些,那样才是对味了。

起码,才能算是对了秦越的刁钻口味儿。

“啪!”

“嚓!”

秦越一把扭开了燃气灶的开关,火苗瞬间吐出了狭长的舌头。火,开到了最大!

秦越炒菜就是要大火,越大越好。他的特点嘛,就是猛,毕竟有灵枢真气加持,库叉库叉一顿炒,绝对力道十足,场面看起来也够激烈,这才能既体现中华料理热烈的特色,同时他顺着掌心透发的微微灵枢真气的韵味也能够沾染到一些菜品。这算是秦越烧菜特有的福利了,尝过的人才会懂。

这也是他不喜欢自己烧菜的时候有人围观的原因。毕竟炒菜的时候气势太霸道了,万一吓到小朋友就不好了。更何况身上蒸腾的灵枢真气也会让人感觉有些不太对劲,就好像煤气嘶嘶泄漏一般。

炒菜对于秦越来说可真是个力气活儿,只有那种时候灵枢真气才能肆无忌惮地释放,相比于给病人针灸乃至于动手术,都一点儿不逊色。毕竟动手术的对象是病人,都是身体很虚弱的人,他还是需要谨慎把控灵枢真气的强度的。

此刻火苗一下下窜动,疯狂舔舐着锅底,恨不得直接越到锅沿,秦越麻溜儿地倒进了鲜亮的油液。然后砧板拉过来,韭菜一根根细长柔嫩的美腿被拉得笔直,手中锋利的刀刃已经剁了下去。

“笃笃笃……”

“刺啦!”

刚放下刀刃,锅里的油烟已经升了起来,秦越顺手就倒入了蛋液,顿时发出阵阵令人心动的“吡啵”脆响。

油温正好,鼓动得蛋液热烈膨胀变色,紧紧吸附着油液黏合锅底,欲罢不能。

“嘶!”

“咳咳……”

秦越被呛了一下,这才发现自己没有开油烟机,马上点开,顿时厨房的空气中油烟开始被抽离,被滚油烘托得肢体僵直的蛋液已经放弃了挣扎,彻底将深处的幽香给散发了出来。

秦越微微一笑,锅铲抄了进去,将半熟的鸡蛋铲到了预先准备的盘子里,然后稍微多加了些许新油,几秒之后切成长段儿的韭菜也一股脑倒了进去。

是时候展现真正的操作了!


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