066 抓贼哦忙过年东北过大年(3/11)
亲,这个玉米其实跟跟高粱差不多。第一遍是脱了皮啥的,过了这关,玉米就磨成大碴子,第二遍是磨碎,成了小碴子味,第三遍基本就能成面粉了。咱们可以吃大碴子、小碴子,也可以吃面粉。”在莫果果的坚持下,他们决定要先试试。想起来电视上都是用毛驴拉磨,她们家磨在家里,肯定是要人拉磨了。
楚氏似乎已经做得很习惯了,她捧起来磨棍,对莫果果说道:“你先添点玉米,看着这个磨眼里的玉米少了,你就添。直到这些都磨好了为止。”
莫果果点点头:“好嘞,娘亲,放心吧!”
添上了玉米,楚氏就开始就推了起来。第一遍不太好推,楚氏有点吃力。不知道推了几圈,楚氏头上都有些汗了,第一遍终于磨好了。
莫果果和楚氏取出去了一部分,准备做大碴子;因为楚氏累了,第二轮,易风主动捧起了磨棍,虽然是小孩子,易风毕竟是有点武功底子,力气比较大,很快,第二遍也磨好了。
莫果果又去除了一下小碴子,剩下的原料就不多了。最后一遍,楚氏和莫果果一起推的。
虽然只是帮忙,莫果果深深地发现,这个石磨,推起来真费劲!她好怀念村子里的电磨啊,只要把玉米粒往里边一放,就成碴子了;再放一遍,就成玉米面了!当然,她更喜欢在城里,花钱就卖到面,不用去推磨,忍受磨坊噪音的日子。
怨不得大家都喜欢现代化呢!有机会,她要给这石磨现代化一下。
想归想,该处理还要出力。两个人一起努力,最后一遍很快就完成了。当最后一点小碴子也变成了自己熟悉的玉米面,莫果果累得直接就做到了地上!
楚氏也挺累的,不过还是找了个东西装了那些玉米面。看着这个东西的时候,她脸上露出了喜悦的表情:“果果,这个玉米磨成面粉怎么也是黄色的呢,真好看!”
莫果果从地上爬了起来:“这个不光好看,还好吃呢!娘亲,您说,咱们今晚上是吃碴子还是吃玉米面,果果我好好露一手!前天我又做梦了,梦里有人告我这些东西的做法了呢!”
楚氏想了想:“做哪个都行,今天咱们都累了,做个简单的吧!”
“好!”莫果果想了想,决定熬大碴子,她已经好久没吃大碴子了,真是馋得不行了;而且大碴子做起来也挺简单。嗯,说做就做!
柴禾是现成的,莫果果只要把他们填到灶坑里,然后直接做饭就可以了。易风自告奋勇给莫果果生火。有人帮忙,莫果果当然是求之不得。
她把大碴子洗好,放到了锅里,加足了水,就盖锅坐在那边等着了。她刚弄好这些,就发现整个厨房里都是浓烟。
不知道是不是烟进了屋子,乐乐抱着小白到了外屋。刚推开门就回去了:“娘,糟了,外屋着火了!”
莫果果皱了皱眉,这哪里是着火,明明是生不起来火!
她先是开了房门放烟,然后郁闷地把易风拉到了一边:“你没生过火?怎么都是烟,火呢?”
易风也很是奇怪:“你娘生火的时候,我看过啊,明明是这样的。”
这时,楚氏也出来了:“怎么,你们把火生大了,着火了?”
莫果果一边扒开那些柴禾,一边回答着:“没事儿,易风没弄好!没升起来火。我能弄好,娘,您回屋接着做衣服吧!”
扒开了柴禾,莫果果发现,易风根本没有用引火的高粱秸!
她伸手抓了一把高粱秸秆,递给易风:“你就直接用火石去点木头,能着才怪呢!你先点那个高粱或者是玉米秸,然后再放到木头里!”
当然,莫果果没有说,她不代劳的原因是,她到现在还不会用火石。她试过很多次了,都打不着……
易风摸了摸脑袋,这貌似是他第一次这么丢人。不想承认自己错误,他找了个理由:“你也没早跟我说啊!”
虽然这么抱怨着,他还是照着做了,这一次,很快柴禾就着了起来,也没有再冒烟。
楚氏一直看着他们弄好了才走,却一直没有出声或者帮忙。因为在她看来,虽然这些孩子平时不用生火做饭,但是这些技巧,他们一定要会。这样哪天有意外,他们一定要自己做这些事情的时候,也不至于太慌乱。
生好了火,两个人就轮着往灶坑添柴禾,或者是扇风。冬天,锅热的很慢,过了很久,锅终于开了。
莫果果一见锅开了,乐了。锅开了她就不用管了,让这锅东西慢慢炖就好了。于是,她往锅底添了几块大柴禾,然后拉着易风回了屋子。
他们两个一进屋子,楚氏和乐乐立刻笑了起来。就连平时狗腿的小白,脸上也明显是对莫果果的嘲笑。
莫果果和易风头大了,他们三个怎么了?
“你的脸!”相互对望了一眼,他们终于找到了答案!
原来,刚才在弄火的两个人,现在脸上都是被火和焰呛的黑色。又不知道他们什么时候用手抹了几下,现在两个人脸上都成了小花猫。
看到对方脸上的情况,两个小家伙一起冲着脸盆跑去……
煮了不到一个小时,中间又添了两次柴禾,莫果果终于闻到了大碴子的香味。没有鼓风机,没有高压锅,熬个大碴子真难!不过,这个似乎要比高压锅熬出来的东西味道浓多了,也不知道是玉米好,还是方法好,也许,都好?
小馋猫乐乐闻到香味,早就忍不住了:“娘亲,姐姐,可以吃
第3页完,继续看下一页