第四章:贝尔加湖 四(1/2)

透亮的湖底，满是各种礁石和泥沙，杨梓拎着个半米多见方的笼子，落到水中稍微辨别了下方向后，很快来到了他前面发现的位置。

这是一块隆起的硕大礁石，和湖底的落差，大概在四五米左右，上面东一簇西一簇的长了不少水草。

几条深邃的石缝，将这块巨石，在湖底裂成了七八块岩礁，引来了许多虾蟹在此栖息。

杨梓的注意力，并没有去关注这些个头不大的生物，而是紧紧的盯着礁石上，那一个个比鸡蛋稍小的花螺，喉咙里不由得咽了下口水。

在杨梓之前工作的酒店中，有一个四星级宾馆，让他尤为记忆深刻。

这个宾馆在当地，生意十分火爆，主要原因，是因为酒店的老板，专门和一位大厨签了份合同，推出了一道叫“辣酒煮花螺”的菜肴。

单单这一个菜品，在每天的散桌上，就能卖出去上百份之多。如果算上酒席，一天超出两百份也是轻轻松松的事。

好多食客，基本是上桌一份，中场一份，临走还要打包一份。

可以说，单单这一个菜品，就带动了整个酒店的生意。

当时的杨梓，对于这个菜品就极为喜爱。

为了让自己，能经常一饱口腹之欲，他有事没事，就会拉着那个煮花螺的师傅，去夜宵摊上喝上一杯。

双方一来二去，相互熟稔之后，那位大厨见杨梓人品挺好，也没有再抱着对其他人那样的戒心。

于是乎，在一次醉酒之后，他将自己制作花螺的过程，十分详细的跟杨梓给说了一遍。

原本想着，杨梓毕竟是个白案师傅，对于厨师这一块，那些细节，应该会吃不透。

谁料到，杨梓除了喜欢吃以外，更加钟爱的，是对厨艺这方面的研究。

他将花螺这份手艺学到手后，倒也没去故意宣扬和外传，只是时不时的，便会去市场买点食材，回家给自己煮一锅来解解馋。

这人啊，不管什么美味，一旦吃的多了，慢慢的，自然就会厌倦。

加上这道菜，要求的食材和原料，都比较复杂，使得制作的机会便越来越少。

渐渐的，杨梓自己都快忘了，他还会这么一个享誉在外的名菜。

刚才在湖面，杨梓偶然间发现了这片花螺后，顿时就回想起，这份曾经让自己着迷许久的菜肴来。

哪怕他们这次，带过来的调料并不齐全，哪怕这些花螺，和自己之前吃的那种不尽相同，也完全阻挡不了他心中，那股追求美食的洪荒之力。

拎着虾笼，杨梓一个猛子扎到水底，然后从下而上，用手马不停蹄的搜集起，那些礁石上的花螺来。

由于数量实在太多，没过多大会，他便将偌大个虾笼，给装的满满全是花螺。

琢磨着，这应该快有七八斤了，杨梓这才心满意足的拎着笼子，开始往水面游去。

“呼！阿令，快来给我接着，小心点，别掉了啊！

哈哈！今天晚上，咱们可以再加一个菜了。

大家瞅瞅，认不认识这玩意。”

一边递过虾笼，杨梓从船舷边爬上甲板，乐呵呵的朝大家问道。

“咦！这不是花螺吗？虽然样子跟大小，和我之前吃过的有些差别，但大概还是差不多的。

杨子哥，这就是你在湖底捞上来的吗？”

巧巧倒是不愧吃货之名，瞅了一眼后，马上就说出了来历。

“就你最会吃，哈哈！不错，这些就是花螺。

不过，这些品种，好似和海里的有了不少变化。具体的咱们也不用太懂，只要能吃就行了。

走吧走吧！我跟谭子都还得回去换衣服呢，都别在这傻站着了。”

打趣了下巧巧，杨梓拦住了众人继续问下去的打算，直接要披着毛毯的谭子，知会了船老大一声，众人迎着天边的余光，开始朝住处驶去。

………………

不大的厨房里，杨梓正在四处忙活。

“阿令，阿峰，帮我看着，再过两分钟，这里就能揭锅。

你们带上手套，把这些花螺用清水泡凉一下，再帮我将不能吃的内脏去掉。

螺肉？螺肉当然继续放回去啊！

嗯嗯！壳不能丢，丢了吃起来就没那个味了。”

“德哥，我要的佐料，都切好了吗？好了拿过来。

我先把酱汁和辣子油给调出来，放这边凉一下。

要不然味道太冲，会影响菜品的香气和味道。”

“谭子，你回来了？

怎么样？东西都买起了吗？

花雕酒没有？算了算了，反正我也没指望能买齐，先凑合用着吧。

你把东西拿给德哥，待会再过来，我还有任务交给你。”

“巧巧，你抱着喵呼快出去吧，这里味道太冲，待会会让你一身油烟味的。”

“………………”

回到酒店，杨梓和谭子晴换了身衣服后，便把大家召集到一起，开始准备起今天的晚餐。

借着酒店的后厨，杨梓一边安排着初期工作，自己则将这些半成品进一步的烹制，做成一个个美味的菜肴。

俄罗斯这边的食材，和中国有着很大差别。

再加上他们所在的这里是个小地方，连类似华人街的地方都没有，所以许多东西买不到。

还好的是杨梓早有预料，那些常用的香料和调味品，每种都多少带了一些在身上，以备不时之需。

只是没想到，会这么快就派上用场。

点火，烧油，姜蒜爆香，放入酱汁，香料，加水煮出